Afamados gurús de la alta cocina de la talla de Ferrán Adriá, considerado para muchos el Dalí de la cocina española, Paco Torreblanca que dicen que es uno de los mejores pasteleros del mundo, responsables del prestigioso restaurante el Palacete de la Seda de Murcia así como responsables del conocido restaurante ilicitano La Finca acudieron, el pasado 2 de enero, hasta Santa Pola para saborear de primera mano los platos y la selecta cocina que se sirve en el restaurante Casa Juan de Juan Guillén. Allí degustaron elaborados y creativos platos basados en los productos del mar. Según Juan Guillén saborearon exquisiteces de la bahía santapolera siendo el Peix de Santa Pola el protagonista indiscutible de la mesa “se fueron encantados y con muy buen sabor de boca. Disfrutaron de productos de gran calidad, elaborados con mucho mimo y cuidado. Sin duda, una gran receta para promocionar nuestro Peix de Santa Pola”.